バーベキューでのビアチキンのレシピ

ビアチキンは、その名の通り、ビール缶を利用してチキンを調理する方法です。特にアウトドアやバーベキューでは、そのユニークさと美味しさから人気のメニューとなっています。今回は、ビアチキンのレシピとその調理方法についてご紹介します。

【材料】（4人分）
– チキン：1羽（約1.8kg）
– オリーブオイル：大さじ2
– 塩：大さじ1
– 黒こしょう：小さじ1
– ドライスパイス（お好みのもの）：大さじ3
– ビール缶：1本

【調理方法】
1. チキンは内側外側をよく洗い、水気をふき取ります。

2. チキンにオリーブオイルを塗り、塩、黒こしょう、ドライスパイスを全体にまんべんなく振ります。

3. ビール缶の上半分のビールを飲み（または捨て）、缶の口に数か所穴を開けます。

4. チキンの腹部からビール缶を挿入し、チキンが立つようにします。

5. バーベキューグリルの熱源から離れた場所にチキンを立て、蓋をして中火で約1時間半焼きます。

6. チキンの内部温度が75℃になったら火からおろし、10分ほど休ませてからカットします。

このレシピは、ビールの蒸気がチキンの内部をじっくりと加熱し、外側はパリッと焼き上げることで、ジューシーで香ばしいビアチキンを作ることができます。また、ドライスパイスはお好みのものを選ぶことで、様々な味わいを楽しむことができます。