バーベキュー料理のレシピ

バーベキュー料理や石窯を使ったレシピ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. バーベキュー料理 レシピ
  4. バーベキュー場で作るロティサリーチキンのレシピと作り方(機材あります!)

バーベキュー場で作るロティサリーチキンのレシピと作り方(機材あります!)

ロティサリーチキンは、その豪快さと美味しさでキャンプやバーベキューのメインディッシュとして人気があります。今回は、キャンプやBBQでロティサリーチキンを作る方法を紹介します。このレシピは、焚火台と炭を使用し、特別なロティサリーキットが必要です。しかし、その準備と調理は非常に簡単で、誰でも美味しいロティサリーチキンを作ることができます。

必要な材料

– チキン(1kg程度)
– 塩、コショウ、ドライミックスハーブ・おろしにんにく・お好みのハーブやスパイス

ロティサリーチキンの作り方

1. ロティサリーキットを組み立てます。

2. チキンは前日に仕込みます。お腹の中まで良く洗い、塩、コショウ、お好みのハーブやスパイス・おろしにんにくでしっかりと味付けをします。

3. ロティサリーキットの串に常温に戻したチキンを刺します。串の長さは約90cmほどで、チキンは串の中央に位置するようにします。

4. ロティサリーキットを焚火台の上に設置し、炭を並べます。チキンが焼けるように炭の配置を調整します。

5. ロティサリーキットのモーターに単1電池を2個入れ、スイッチをONにします。これでチキンがゆっくりと回転し始め、均一に焼けるようになります。

6. チキンがじっくりと焼けるように、1~2時間ほど待ちます(中心温度が75度になるまで)。焼き加減はチキンの大きさや炭の状態によりますので、適宜調整してください。

7. チキンがきれいに焼けたら、ロティサリーキットから取り出し、適当な大きさに切り分けます。

以上がロティサリーチキンの基本的な作り方です。この方法であれば、キャンプやBBQで手軽に美味しいロティサリーチキンを楽しむことができます。ぜひ試してみてください。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事

ご利用者様の声

Arisa OkaArisa Oka
07:04 03 May 23
静かで落ち着いていて、足りないものはなんでも貸してくれるので助かりました!またきたい!
RyuRyu
07:02 03 May 23
海の眺めも良く、必要な調理機材があって最高です!
冨永凌太郎冨永凌太郎
00:24 03 May 23
最高です!足りないものがあってもなんでも揃ってるので、荷物少なく行けました!
中屋まや 広島中屋まや 広島
07:15 22 Apr 23
広島市内から船に乗ってすぐ!旅行気分を味わいながら1日1組限定のバーベキューは最高です飲食店の仲間とのレクリエーションで海を見ながら特別な時間を過ごせます
良吉川良吉川
06:06 02 Apr 23
広島港からフェリーで20分の楽園です。何度もお邪魔してますが、いつも帰りたくない。BBQだけじゃなく、ピザ窯やアヒージョなど、色んな料理に挑戦できます。本当にお薦めです!
js_loader