バーベキュー場で美味しい焼き鳥を食べるためのレシピと準備

焼き鳥は、バーベキューの定番メニューの一つです。しかし、ただ串に刺して焼くだけではなく、美味しく焼き上げるための工夫が必要です。今回は、バーベキュー場で美味しい焼き鳥を食べるためのレシピと準備方法をご紹介します。

まず、焼き鳥に必要な材料をご紹介します。基本的な材料は以下の通りです。

– 鶏肉（もも肉、ささみ、レバーなど）：適量
– 焼き鳥のタレ：適量
– 塩：適量
– 竹串：適量

次に、焼き鳥の下凖備方法を説明します。

1. 鶏肉は一口大に切ります。皮がついている場合は、皮が縮まないように数カ所に切り込みを入れます。
2. 切った鶏肉を竹串に刺します。皮をつける場合は、皮が外側になるようにします。
3. 塩で下味をつける場合は、ここで全体に塩を振ります。タレをつける場合は、焼き始めてから塗ります。

そして、バーベキュー場での焼き方です。

1. 炭火が落ち着いたところで、焼き始めます。強火で焼くと外側が焦げてしまうので注意します。
2. 焼きながらタレを塗ります。タレは2度塗りすると香ばしさが増します。
3. 鶏肉が焼けたら、串から外します。

以上が、バーベキュー場で美味しい焼き鳥を食べるためのレシピと準備方法です。焼き鳥は、炭火でじっくりと焼くことで香ばしさが増し、一層美味しくなります。ぜひこの方法を試してみてください。